f Blog pagina 2

Blog pagina 2 - articole Vanatoare Romania

Cocos de munte la tava

    Ingrediente 1 cocos de munte, 100 grame slanina, 50 grame unt, 1 pahar de vin alb, 1 paharel de rom, 2 foi de dafin, 8-10 boabe de piper, cimbru, sare.    Mod de preparareSe curata cocosul de intestine si gusa si se tine in pene, la fezandat, 2-3 zile la racoare.Se curata apoi de pene si se trece prin flacara pentru a-l parli foarte bine si a elimina orice rest de

Sitari la tigaie

    Pentru 6 portii 9 sitari, 12 crutoane, 50 gr piept afumat, 120 gr unt, 400 gr castane,12 buseuri de foietaj pentru umplut coapte, 2 oua, 400 gr cartofi, sare, piper, 1 lingura pesmet, 40 gr zahar, jumatate lingura faina, jumatate pahar vin rosu    Mod de preparareSe curata si se spala bine cei 9 sitari, se bat cu ciocanul de snitele si se aplatizeaza. Pulpele se s

Friptura de caprioara cu sos alb

Ingrediente necesare pentru friptura caprioara in sos alb:1 kg carne de caprioara2 cepe2 morcovi500 gr ciuperci100 gr slanina4 catei de usturoijumatate telina8 linguri smantana1 lingura faina2 linguri uleisarepiper    Mod preparareCarnea de caprioara se impaneaza cu slanina si cu usturoi si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.Intr-o tava se pune uleiul, carnea, ceapa tocata

Mistret

        Vanatoarea la goana la mistret    Goana este cea mai folosita tehnica in vanatoarea de mistret. Sunt cateva conditii de reusita care se impun a fii stiute de cei care organizeaza sau care participa la o goana de mistret:inainte de inceperea vanatorii, sa se stabileasca cu precizie in ce portiune de padure se presupune a sta turma de mistretii in

Fazanul

    Fazanul este originar din Asia. Are o legatura directa cu zona de provenienta si de raspindire a fazanului.In continentul asiatic, incepind de la Marea Neagra si pina in Extremul Orient, inclusiv Japonia, Taiwan si Coreea, zoologii deosebesc nu mai putin de 42 subspecii de fazanPentru vanatoarea din tara noastra, numai 3 dintre acestea sunt importante:    fazanul

Pagina